Çılbır nerenin yemeği? Yaygın olarak Artvin yöresine ait bir yemek olarak bilinse de, haşlanmış yumurta; Trakya, Kars, Van ve Amasya gibi yörelerde de sevilen ve hazırlanan bir yemektir. ÇİLBİR YUMURTA HANGİ BÖLGEYE AİTTİR? Ermenice’de “yumurta” anlamına gelen yumurta, genel olarak Artvin yöresine ait bir yemek olarak kabul edilir. Çılbırın dağılmaması için ne yapmalı? İlk olarak, tencereye su koyarak haşlanmış yumurta hazırlamaya başlayın. Sirke ekleyin ve suyun kaynama noktasına ulaşmasını bekleyin. Suya sirke eklemek yumurtalarınızın parçalanmasını önleyecektir. Elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz. Çılbır sıcak mı yenir soğuk mu? Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu yayın. Bir tencerede tereyağını ısıtın, kırmızı biber pullarını…
Yorum Bırak