Evde makarna hangi unla yapılır? İrmik unuyla yapılan hamurlar İrmik unu, sert buğday unu olarak da bilinir, İtalyan mutfağında ve makarna yapımında oldukça önemli bir malzemedir. Makarna sıcak suya mı atılır soğuk suya mı? Erişteleri soğuk suda başlatmak beklenmedik şekilde üretkendir. Bu yöntem genel pişirme süresini azaltır. Erişteler önce soğuk suya batırıldığı için suyu emmeleri için daha fazla zamanları olur, bu nedenle su kaynamaya başladığında daha hızlı pişerler. Makarna en güzel nasıl yapılır? İtalyan mutfağında, makarnayı al dente yapmak için 9-10 dakika haşlamak yeterlidir. Pişen makarnayı süzün ve ılık suyla durulayın. Makarna asla soğuk suyla durulanmamalıdır. Süzülen makarna, biraz yağ,…
Yorum Bırak